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Restauration et boissons travail de serveur description

Les serveurs d'aliments et de boissons sont le premier point de contact pour les clients dans un établissement de restauration. Communément appelé serveurs et serveuses, serveurs d'aliments et de boissons sont utilisés dans une gamme de lieux, de restaurants gastronomiques aux restaurants décontractés. Le rôle consiste à prendre les commandes des clients pour la nourriture et la boisson, de faire des recommandations concernant le menu et informer les clients des plats du jour. Selon le Bureau of Labor Statistics (BLS), environ 21 pour cent de ceux qui travaillent dans l'industrie étaient entre 16 et 19 ans en 2008.

  1. Éducation

    • Ceux qui sont employés dans des rôles de restauration servant nécessitent peu en termes de qualifications. Le BLS signaler que, bien que les employeurs préfèrent souvent ceux qui ont un diplôme d'études secondaires, ce ne sont pas toujours nécessaires. Beaucoup de ceux qui sont employés souvent ont peu, le cas échéant, de l'expérience de travail. Beaucoup peut-être encore étudiants à temps plein et de travailler à temps partiel pour compléter leurs revenus. Les employeurs recherchent souvent pour ceux qui ont les compétences pertinentes, comme une personnalité extravertie, plutôt que des qualifications académiques.

    • Responsabilités



      • Les responsabilités d'un serveur d'aliments et de boissons varient en fonction de l'expérience, l'âge, l'emplacement et l'employeur. Par exemple, ceux servir de l'alcool peut être nécessaire pour être de 18 ans ou plus, selon le BLS. Le site Web de la Planification de carrière énumère les tâches typiques au jour le jour comprennent escorter les clients aux tables, en prenant les commandes des clients, le suivi des besoins des clients, traiter des problèmes ou des plaintes, et débarrasser les tables de verres et plats vides.

      Compétences




      • Travailler comme un serveur de nourriture et des boissons est un rôle avec la clientèle. Ceux qui travaillent dans l'industrie devrait être poli, courtois et sortant. Planificateur de carrière note que les serveurs d'aliments et de boissons devraient être en mesure d'écouter attentivement et de prendre des cours. La capacité à faire face aux problèmes de sensibilité est également nécessaire pour traiter les plaintes des clients dans la salle pleine de convives. Le BLS rapporte que les serveurs d'aliments et de boissons doivent avoir une bonne mémoire pour éviter les commandes de confusion et de rappeler des visages, des noms et des ordres de clients fréquents.

      Considérations

      • Le BLS indique qu'il ya peu de possibilités d'avancement. Certains travailleurs peuvent accéder à des rôles de supervision tandis que d'autres peuvent se déplacer à de plus grands restaurants les plus exclusifs, où il ya le potentiel pour obtenir des conseils plus élevés. Toutefois, le BLS note que les possibilités d'emploi sont positives, avec une croissance de l'emploi a augmenté de 10 pour cent jusqu'en 2018. Un grand nombre de postes vacants sont créés chaque année que l'industrie a une forte rotation du personnel.

      Salaire

      • L'échelle salariale des serveurs d'aliments et de boissons peut varier considérablement selon le type d'établissement et la quantité correspondante typique de conseils formulées. Selon le BLS, le salaire horaire moyen d'un garçon en mai 2008, y compris des conseils, était $ 8,01. Les plus bas 10 pour cent ont gagné moins de $ 6,73, tandis que les 10 pour cent ont gagné plus de $ 14,26 par heure.

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