Les responsabilités d'un serveur d'aliments et de boissons varient en fonction de l'expérience, l'âge, l'emplacement et l'employeur. Par exemple, ceux servir de l'alcool peut être nécessaire pour être de 18 ans ou plus, selon le BLS. Le site Web de la Planification de carrière énumère les tâches typiques au jour le jour comprennent escorter les clients aux tables, en prenant les commandes des clients, le suivi des besoins des clients, traiter des problèmes ou des plaintes, et débarrasser les tables de verres et plats vides.