Qu'est-ce que la certification haccp?

Qu'est-ce que la certification?

• Auditeurs HACCP doivent comprendre les règlements fédéraux qui régissent la production de nourriture et de médicaments. La certification garantit que la personne est au courant de ces procédures et est bien versé dans l'inspection des protocoles appropriés pour assurer la sécurité. Certification examine la capacité d'un candidat à identifier, évaluer et faire des recommandations sur les étapes du processus de production qui peuvent être insuffisants.

Expérience

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  Un candidat doit avoir au moins cinq ans d'expérience de travail dans au moins une zone de la norme de l'industrie "Corps du vérificateur de la Connaissance." Une année de cette expérience doit impliquer la prise de décision dans une certaine capacité. Un degré d'associé permet une dérogation d'un an de cette exigence. Un diplôme de baccalauréat renonce à trois ans de l'expérience nécessaire pour appliquer à passer l'examen de certification et quatre ans peut être dérogé pour une maîtrise ou un doctorat.

Conditions préalables

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  Pour la certification HACCP, vous devez avoir connaissance d'au moins un des domaines de la sécurité alimentaire et de la drogue. Les bonnes pratiques de fabrication, de bonnes pratiques d'hygiène ou de bonnes pratiques agricoles certifications sont exigées par la plupart des organisations de démontrer la compréhension d'un système HACCP efficace.

Préparation

• Afin de se préparer à l'examen HACCP, un candidat peut utiliser les ressources disponibles à l'achat dans les magasins ou en ligne. Le Body of Knowledge (l'information testés à l'examen) est listé dans son intégralité en ligne gratuitement, et les étudiants qui prennent l'examen peut l'utiliser pour vérifier leurs compétences et aptitudes. En outre, des échantillons d'examens gratuits - y compris ceux en ligne interactifs et ceux écrits - sont disponibles en téléchargement gratuit sur des sites tels que l'American Society for page d'accueil de qualité. Ces documents peuvent inclure des échantillons de questions d'examen passés.

test de certification

• L'examen écrit se compose de 135 questions à choix multiples administrés au cours de la durée de quatre heures, le test de la langue que l'anglais. Organisations offrent ce test deux fois par an, une fois en Mars et de nouveau en Octobre, dans un "livre ouvert" format de style, bien que les personnes testées doivent apporter leurs propres matériaux. Dates et les sites d'examen locaux sont disponibles en ligne.