Avant l'Internet, la majorité des auteurs alimentaires a travaillé pour des journaux et des magazines. Bien que la première critique de restaurant dans le New York Times paru en 1859, l'industrie n'a pas grandi avant les années 1960. Blogs, publications en ligne uniquement et une multitude de sites Web liés à l'alimentation accordent beaucoup d'occasions d'écrire à propos de la nourriture. Développer un fond sonore en anglais ou en communications - et une bonne bouche - sont les meilleures façons de commencer à écrire sur la nourriture.
Développer les compétences d'écriture. Obtenir un diplôme en communication - spécifiquement le journalisme - ou en anglais. Concentrez-vous sur les compétences créatives et critiques écriture. Prenez formation continue des cours d'écriture, soit en personne ou en ligne, si un diplôme d'études collégiales est pas une option.
Renseignez-vous sur la nourriture. Obtenez un diplôme en arts culinaires ou de prendre des cours d'éducation des adultes dans un collège local. Assister à des séminaires locaux offerts par des chefs ou de regarder des émissions de télévision liées à l'alimentation. Apprenez les rudiments de la nourriture, comme les différentes coupes de viande, de poissons différents, méthodes de cuisson, les compétences de l'assainissement et des températures de cuisson.
Devenez un expert. Découvrez les différences dans les aliments, comme ce qui rend un poivre chaud que l'autre, ce que les aliments mariant bien, comment l'alcool et d'autres boissons correspondance avec de la nourriture, et la construction de la recette. Développer le palais pour capter les nuances dans les aliments. Essayez goûter les aliments dans un test de dégustation à l'aveugle de se concentrer sur les sens du goût, l'odorat et le toucher. Acquérir plus de connaissances à travers les livres de cuisine, magazines cuisine, émissions de télévision et de radio et sites web.
Allez dans les restaurants aussi souvent que possible et essayer de nombreux plats. Regardez pour les coupons et autres offres des restaurants locaux. Assister à des festivals gastronomiques culturelles de se familiariser avec d'autres cuisines. Toujours essayer aliments hors de la zone de confort. Marcher dans les allées au monde épiceries de cuisine et d'apprendre sur les ingrédients. Parlez-en à des chefs lors de séminaires pour apprendre davantage sur le métier. Prendre des dispositions pour l'un-à-un entretiens pendant les périodes creuses au restaurant, si possible.
Devenir un bon cuisinier à domicile. Stocker la bibliothèque avec divers livres de cuisine. Suivez recettes de développer une compréhension de la composition des aliments et ce qui fait un plat réussi. Commencez avec base, des aliments réconfortants quotidiennes, puis essayez plats plus compliqués. Apprendre de ses erreurs et ne pas avoir peur des erreurs. Développer des recettes en faisant de légers changements dans les recettes existantes pour voir ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.
Cherchez des occasions d'écriture. Envisager la rédaction d'articles grâce à des emplois figurant sur les sites d'emplois indépendants. Lancer un blog de la nourriture et d'écrire en continu sur la nourriture pour développer une voix. Par exemple, comme ingrédients sont substitués dans les recettes, écrivent sur les expériences. Commentaire sur les forums liés à l'alimentation pour développer les compétences de l'écriture critique.