Le salaire moyen d'un sous-chef peut varier par ville, type de restaurant, des années d'expérience et la disponibilité de candidats qualifiés. La moyenne la plus élevée est le chef de rémunération sous environ $ 40,000 à $ 46,000 par an et vient de travailler dans les grandes villes.
ComparaisonsLe salaire moyen d'un cuisinier à la chaîne, la position de restaurant ci-dessous sous-chef, est de 20,000 $. Le salaire moyen d'un chef de cuisine est de 50.000 $.
Années d'expérienceUn sous-chef avec une année d'expérience ne devrait pas attendre à faire beaucoup plus que d'un cuisinier à la chaîne. Sous-chefs avec cinq ans ou moins d'expérience peuvent espérer gagner $ 35 000 par an en moyenne, selon payscale.com.
Heures et le calendrierSous-chefs travaillent 12 heures ou plus par jour en moyenne. Sous-chefs doivent attendre à travailler un ou plusieurs jours de week-end et peuvent ne pas avoir deux jours de repos dans une rangée.
GéographieSous-chefs dans les grandes villes font $ 40 000 à $ 46 000 par an en moyenne, selon payscale.com, tout en sous-chefs dans les petites villes et les régions moins peuplées font moins d'argent. Sous-chefs en Floride gagnent en moyenne 30.000 dollars par an, tandis que ceux dans le Massachusetts font $ 40.000 par an.
Taux de croissanceEn 2009, le salaire moyen des sous-chefs n'a pas augmenté de manière significative au cours des cinq dernières années. Une enquête de 2005 des étoiles Chefs estime le salaire moyen de sous-chef à $ 39,000.
Rémunération des heures supplémentairesSous-chefs ne devraient pas attendre à recevoir supplémentaire rémunération des heures supplémentaires pour travailler plus de huit heures dans un quart de travail.