Cuisinier plomb description d'emploi

Tâches

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  Outre la préparation des aliments, un cuisinier plomb doit garder son inventaire de produits alimentaires périssables et non périssables à des niveaux appropriés. Il est souvent en charge de la commande de produits alimentaires provenant de fournisseurs et nécessaire pour négocier des prix et la livraison avec eux. Certains cuisiniers plomb sont tenus de préparer des menus, de développer de nouvelles recettes et de suivre les pertes et profits de la cuisine. Un cuisinier principal prépare généralement les horaires de travail pour son personnel et est responsable de l'embauche des employés, la formation, la supervision et la résiliation.

Conditions de travail

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  L'environnement dans lequel un plomb œuvres de cuisson peut varier d'une cuisine pas à jour avec de vieux appareils et des équipements limités à un milieu de travail culinaire state-of-the-art complète des plus récentes et les plus sophistiquées cuisinières, machines de préparation des aliments et des outils. Indépendamment de l'état de la cuisine, il est sur ses pieds pour la plupart de sa journée de travail, ce qui est généralement longue. Un cuisinier plomb est normalement nécessaire pour travailler la nuit, le week-end et beaucoup de vacances. Il est généralement prévu de porter des vêtements appropriés à son environnement, y compris un tablier, une veste de chef ou l'uniforme de cuisinier.

Exigences scolaires

• Ce travail nécessite aucune éducation formelle, bien que la plupart des employeurs préfèrent les candidats ont un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Un nombre considérable de cuisiniers plomb apprendre leurs compétences en tant que cuisiniers à la chaîne ou cuisiniers de préparation. Beaucoup améliorer leurs compétences grâce à l'inscription dans les programmes de formation professionnelle ou d'étudier les compétences et les techniques culinaires de leur propre chef. Ceux qui souhaitent accéder à des postes comme chefs inscrivent souvent dans des instituts ou de cuisson écoles culinaires.

Salaire et Possibilités d'avancement

• Un cuisinier plomb peut être en mesure d'avancer à divers postes de direction dans un grand restaurant, mais a peu d'espoir de promotion à des établissements plus petits. Pour gagner plus d'argent, un cuisinier plomb trouve normalement un emploi avec plus de défi dans une plus grande ou plus prestigieux restaurant. Selon MySalary.com, les Etats-Unis salaire médian annuel 2009 pour un cuisinier plomb était $ 28,345.