Tout le monde a à manger, et une épicerie fine peut être l'idée d'entreprise parfait pour quelqu'un qui aime créer de nouvelles salades, sandwichs, soupes et desserts. Si vous avez un talent pour les activités culinaires et cherchez à démarrer une entreprise, vous pouvez commencer une épicerie fine à peu près partout et d'attirer une clientèle.
Étape 1:Trouver un capital de démarrage. Selon RestaurantOwner.com, ouvrir un restaurant peut coûter entre $ 125,000 et $ 550,000 lorsque vous louez et jusqu'à $ 735 326 si vous décidez d'acheter.
Étape 2:Prenez soin de toutes les exigences juridiques nécessaires pour lancer ce type d'entreprise. Vous aurez besoin de décider sur une forme d'entreprise (société, LLC ou entreprise individuelle) et déposer tous les documents nécessaires, obtenir une licence d'exploitation, et de prendre soin de toutes les exigences d'homologation ou de certification nécessaires spécifiques à l'exploitation d'une entreprise de services alimentaires dans votre région .
Etape 3:Trouver un espace de restaurant qui est assez grand pour accueillir le fonctionnement d'une épicerie, et assurez-vous qu'il dispose de l'équipement dont vous avez besoin. Espaces loués conçus pour une utilisation des services alimentaires, par exemple, viendra avec walk-in congélateurs et des réfrigérateurs, des grillades, des comptoirs, armoires et autres outils déjà en place.
Etape 4:Acheter l'équipement dont vous avez besoin qui ne vient pas avec votre espace. Tables, chaises, décorations, une caisse enregistreuse et des outils de nettoyage sont quelques-unes des choses que vous aurez besoin pour exécuter une épicerie succès.
Etape 5:Créer un menu de recherche et des fournisseurs qui peuvent vous fournir la nourriture et les ingrédients dont vous aurez besoin. Pain, viande, légumes, fruits, boissons gazeuses et les condiments seront nécessaires pour fixer les repas généralement offerts à une épicerie.
Etape 6:Recrutez le personnel nécessaire pour faciliter le fonctionnement de vos épicerie. Un restaurant de start-up bénéficie généralement d'un personnel expérimenté qui peut sauter à droite dans le travail avec une formation minimale.
Etape 7:Achetez signalisation pour annoncer votre restaurant au monde. Vous aurez besoin d'un grand panneau pour chaque entrée de votre épicerie, ainsi que des menus, les promos conseils et des signes de toilettes. Planifiez autres stratégies de marketing, comme la publicité et un site de construction. Considérez marketing social pour vous aider à trouver et à conserver les clients.
Etape 8:Déterminez si vous allez fonctionner uniquement un restaurant, ou si vous allez vendre des articles tels que les viandes, le fromage et le pain clients de rendez-vous. Ceci est un bon moyen pour un traiteur pour augmenter les ventes, mais il nécessite un comptoir de charcuterie et de personnel supplémentaires.