Regardez dans les lois alimentaires et d'affaires dans votre région. Alors que de nombreuses entreprises la maison de restauration sont exploités sous le radar, vous pouvez avoir à suivre un certain nombre de lignes directrices, si vous voulez devenir entièrement sous licence. Un défi est que de nombreux États exigent des services de restauration pour préparer la nourriture dans une cuisine commerciale spécialement zonée. Il ya quelques façons de contourner cette exigence, cependant. On est à préparer la nourriture dans les cuisines de vos clients. Par exemple, aller sur les maisons de personnes avant que les parties. Dans ce cas, vous vendez votre service (cuisson) plutôt que de la nourriture que vous avez préparé, de sorte que vous ne pouvez pas besoin d'utiliser une cuisine commerciale.