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Chèvrefeuilles d'hiver sont les plus parfumées en raison de leur arôme intense qui imprègne l'air pendant les mois froids d'hiver. Même si les fleurs sont petites et discrètes, leur parfum doux et puissant peut être détecté pendant des miles.
Le chèvrefeuille d'hiver est un arbuste ligneux qui pousse 6 à 8 pieds de haut. Il contient des fleurs blanches et roses qui dégagent une forte odeur citronnée pendant les mois de Janvier et Février. Quand la plupart des fleurs sont en dormance, chèvrefeuille d'hiver produit rond, vert jaunâtre à vert foncé laisse ce dernier jusqu'à la fin de l'automne.
Chèvrefeuilles hiver prospèrent dans limoneux, un sol bien drainé et préfèrent le plein soleil à l'ombre partielle pendant la journée.
La taille se fait chaque année après la floraison à façonner et à prévenir la prolifération. Fleurs et les branches saines greffés peuvent être coupés et utilisés comme des arrangements floraux.
Le nom du genre de l'arbuste, chèvrefeuille d'hiver, est dérivé d'Adam Lonitzer, qui était un naturaliste et auteur. L'honneur d'être nommé d'après la plante odorante a été décerné à Lonitzer par le célèbre botaniste Carl von Linné.