Dans les temps anciens, les feuilles de laurier ont été utilisés par les Romains comme protection contre la foudre et la peste, et d'autres plus tard les ont utilisés pour conjurer le mal et porter chance. Aujourd'hui, les feuilles de laurier sont utilisés à des fins culinaires et sont un ingrédient commun dans les soupes, les ragoûts, les currys et les sauces.