poivrons de banane (Capsicum annuum) viennent dans deux variétés principales, la banane et le piment banane poivron doux. Ces deux variétés de poivrons annuels croître durant les journées chaudes, sans gel de l'été dans un lit de jardin ensoleillé. Leur permet de mûrir complètement sur la plante jusqu'au stade désiré vous donne un certain contrôle sur la fois la saveur et la couleur des poivrons matures.
Jours avant la récoltepiments bananes prennent environ 70 à 75 jours pour atteindre leur taille adulte à partir du moment de leur germination. Les conditions de culture peuvent affecter la durée de la saison de croissance. Le temps froid, le stress moins-que-optimale des sols et la sécheresse peuvent tous une croissance lente de sorte qu'il faut plus de temps pour les poivrons à mûrir. Utilisez les jours à l'échéance moyenne de ligne directrice pour savoir quand commencer à vérifier vos poivrons pour la maturité, parce que certains piments peuvent également mûrir plus rapidement tandis que d'autres sur la même plante peuvent avoir besoin de plus de temps.
Types de bananes chaudesPiments bananes chaudes atteignent environ 6 pouces de long et 1 1/2 pouces de large à l'échéance. Récolte à tout moment après les poivrons jaunissent et ils cassent facilement de la tige. La saveur est plus douce au stade jaune. Les poivrons développent plus de chaleur comme ils mûrissent au rouge. Si vous séchez les poivrons après la récolte, ramasser une fois qu'ils deviennent rouge vif. Poivrons jaunes sont plus adaptés pour une utilisation douce ou décapage.
Types de bananes doucesPiments bananes douces peuvent mûrir à une taille plus petite que les variétés chaudes, habituellement seulement la croissance de 4 à 6 pouces de long et 1 1/2 pouces de diamètre. Comme piments bananes chaudes, vous pouvez récolter les bananes douces à tout moment après avoir atteint leur pleine taille et deviennent complètement jaune, mais attendre jusqu'à ce qu'ils deviennent des résultats complètement rouges dans un poivron doux. Piments bananes douces ne se calent pas aussi facilement de la tige à l'échéance que les variétés chaudes.
Méthode de récoltePoivrons de récolte après la rosée du matin a séché sur les plantes, car la manipulation des plantes humides peut se propager des agents pathogènes. Choisissez piments bananes chaudes en saisissant le poivre à la base de la tige où il attache au fruit et de claquer la tige. Soutenir l'usine principale avec votre autre main afin de ne pas l'endommager. Pour piments bananes doux, essuyez une paire de ciseaux avec un chiffon imbibé d'alcool à friction pour les désinfecter. Couper à travers la tige, en laissant 1/4 à 1/2 pouce de la tige attachée au fruit. Vérifiez les plantes tous les jours après qu'ils commencent à mûrir, parce que les poivrons vont développer à des rythmes différents et les plantes continueront à fleurir et de nouveaux fruits.