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Comment couper les tiges kale

Kale (Brassica oleracea Acéphales Groupe) est un légume de jardin rustique qui continue souvent de croître grâce à l'hiver, même dans les climats froids exceptionnellement. La récolte des feuilles les plus âgées permet d'abord l'usine de continuer à produire des feuilles, mais finalement vous doit récolter la plante entière comme il atteint la fin de sa durée de vie. Le principal tiges et les tiges des feuilles sont comestibles, mais difficile, il est donc préférable si vous les supprimez avant de préparer le légume.

Choses que vous devez

  • Cisailles

Instructions

  • 1

    Récolter les grandes feuilles âgées près du bas de la tige de chou premier. Cassez les feuilles off ou les couper la tige avec une paire de ciseaux. Laissez les feuilles plus petites près du sommet de la tige de la plante afin qu'ils puissent continuer de croître.

  • 2


    Coupez le chou à la terre après qu'elle commence à fleurir. Floraison indique la fin de la vie productive de l'usine, ce qui signifie qu'il est temps de récolter l'ensemble du chou.

  • 3



    Couper les feuilles de la tige principale avec des ciseaux de cuisine, le cas échéant. Jeter de la tige principale, qui est généralement trop difficile pour usage culinaire.

  • 4

    Découpez la feuille difficile tiges, ou des nervures, de chaque feuille de chou, si désiré. Empiler trois ou quatre feuilles sur le dessus de l'autre. Couper chaque côté de la nervure centrale avec vos ciseaux. Éliminer des côtes. Utilisez le reste des feuilles comme vous le souhaitez.

Conseils Avertissements

  • Toutes les parties de la plante de chou sont comestibles, y compris les boutons de fleurs, qui sont similaires dans la saveur de brocoli.

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