Le curcuma est un membre de la famille du gingembre qui est originaire d'Asie du sud-est. Ses origines sont dans les climats chauds et humides, donc de plus en plus le curcuma dans un type de climat différent se révéleront difficiles. Toutefois, si vous vivez dans des environnements chauds comme dans les parties sud des États-Unis, ou d'avoir accès à un effet de serre qui peut imiter ses conditions climatiques idéales, le curcuma croissante peut fournir un ajout utile à la cuisine de tout cuisinier.
Achetez racines de curcuma frais. Les racines peuvent être trouvés dans les supermarchés asiatiques ou peuvent être achetés dans les pépinières en ligne.
Plantez les racines de curcuma dans drainé chaud pendant la fin du printemps environ 5 à 7 cm de profondeur. Si la plantation en plein air plutôt que dans une serre, planter les racines dans la lumière solaire directe. Plantes curcuma poussent au moins 4 pieds de haut, afin de prendre en compte une usine entièrement développé au moment de choisir un emplacement.
L'eau du sol où les racines de curcuma ont été plantés, en gardant humide. Cependant, ne pas laisser l'eau stagner au-dessus des racines, et si la plantation dans une serre, assurez-vous que l'eau est capable de drainer du sol. Dans environ deux mois, pousses apparaîtront.
Récolter les plantes curcuma environ huit à 10 mois après ils sont plantés. Les feuilles et les tiges sont sèches une fois qu'ils sont prêts à être récoltés. Pour la récolte, commencez d'abord par enlever les feuilles.
Creusez la plante de curcuma, y compris ses racines, de la terre avec une pelle à la main et essuyer toutes les saletés collées à la plante. Si la saleté est toujours visible, faire tremper le curcuma dans l'eau jusqu'à ce que la saleté se détache. Laisser le curcuma sécher à l'air.
Rangez les racines de curcuma en excès dans un endroit frais sans humidité présente. Tous les amas de restes peuvent être replantées pour produire des plantes curcuma supplémentaires au cours de la prochaine saison.