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Comment faire...
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Ghee végétal sert de substitut ghee traditionnelle, un ingrédient important dans de nombreux plats indiens. Ce produit est parfois connu comme le beurre vanaspati ou clarifiés.
Ghee traditionnelle est une propagation crémeuse produite par le beurre bouillante jusqu'à ce que les liquides et les solides sont séparés. Le liquide est alors séparée du solide et emballé comme du beurre clarifié.
Ghee végétal est une alternative végétarienne à ce produit. Il est composé presque entièrement de l'huile végétale durcie et est exempt de produits laitiers.
Il est idéal pour les diverses formes de cuisson, comme la cuisson, saut # 233-ing et la friture. Il est également utilisé comme un tartiner sur du pain ou des légumes.
Les deux ghee traditionnelle et ghee végétal ont une texture et l'apparence semblable à saindoux. Cependant, aucun de ces éléments contient des graisses animales.
Malgré sa ressemblance avec le saindoux, le ghee végétal est sans cholestérol. Il dispose d'un beurre, goût de noisette qui est un peu plus doux que celui de ghee traditionnelle.