Frit, poché, cuit au four, bouillis ou brouillés - les œufs sont l'un des plus polyvalent des ingrédients de cuisine. Dans la mythologie culinaire, on dit que les 100 plis sur le chapeau d'un chef pour représenter les nombreuses façons dont vous pouvez préparer les œufs, selon "Bon Appétit." Disque ébullition est juste une de ces méthodes de préparation. Lorsque l'ébullition des œufs durs, choisissez des œufs qui ont été stockées dans le réfrigérateur pendant au moins une semaine que le temps de stockage supplémentaire provoque l'œuf à diminuer légèrement à l'intérieur de la coque, ce qui rend le pelage des oeufs beaucoup plus facile.