Placez le les raisins secs dans un petit bol et couvrir d'eau bouillante. Laissez-les tremper pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que repulpée. Égoutter les raisins secs et les mettre de côté.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Dans un grand bol, crème le beurre et le sucre brun aide d'une cuillère en bois ou au batteur électrique. Une fois que le mélange soit léger et mousseux, ajouter le oeufs et la vanille et continuer à fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient pleinement intégrés.
Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajouter le mélange à la fois au mélange de beurre et bien mélanger. Mélanger dans le l'avoine et le drainage, les raisins secs repulpée.
Placez monticules cuillère à soupe de taille de la pâte sur une plaque à biscuits graissée. Laissez environ 2 pouces entre les monticules de biscuits. Cuire au four 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords extérieurs soient légèrement dorés et le centre ressemble un peu saignant. Cela garantit un cookie moelleux. Si vous préférez une version plus croustillante, cuire jusqu'à ce que chaque ensemble de cookie est légèrement dorée. Laisser refroidir sur la poêle pendant 2 à 3 minutes puis transférer les biscuits sur une grille de continuer de refroidissement.