Comment transformer un gâteau au fromage en mini bouchées de gâteau au fromage

Réfrigérer ou congeler le gâteau au fromage. Il n'y a pas de temps minimum nécessaire, aussi longtemps que le gâteau au fromage est très froid lorsque vous coupez it- cela vous aide à faire des coupes nettes et plus précises grâce à la texture naturellement gluant du gâteau.

Faire bouillir l'eau dans une bouilloire ou un pot. Versez délicatement l'eau bouillante dans la bouilloire sur la lame de votre couteau plus forte. Si vous faites bouillir de l'eau dans une casserole, plonger votre couteau en elle pour la réchauffer, puis sécher le couteau. L'utilisation d'un couteau chaud maintient le fromage de coller au couteau.

Appuyez doucement sur le couteau sur le dessus du gâteau au fromage pour faire des impressions où vous voulez faire les coupes. Par exemple, faire des impressions à des intervalles de 1 pouce dans les deux sens, si vous voulez faire des piqûres de cheesecake 1-pouces par 1 pouce. Vous devez d'abord affronter un gâteau au fromage rond avant de le couper en carrés.

Appuyez sur le couteau chaud dans l'épaisseur de gâteau au fromage. Rincer et réchauffer le couteau chaque tellement souvent si vous découper un grand nombre de gâteaux au fromage.

Transférer les morsures de gâteau au fromage aux mini cupcake papiers décoratifs avec un serveur de gâteau ou un couteau à beurre. Décorez le dessus avec de la crème fouettée, ou bruines de chocolat ou caramel. Ajoutez de la couleur aux piqûres de gâteaux au fromage aux framboises, les bleuets et les cerises ou avec de fines lamelles d'oranges, de citrons et d'ananas. Haut les gâteaux au fromage avec des feuilles de menthe pour améliorer leur look.

Retourner les morsures de gâteau au fromage au réfrigérateur pour maintenir la fermeté jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir. Pour servir, disposer les morsures de gâteau au fromage sur un grand plat, sur des assiettes à dessert traditionnels ou sur des surfaces non conventionnels tels que des plaques de sushi.