Comment faire un gâteau de dreamsicle

Gâteau à saveur d'orange

• Une grande partie de la saveur d'orange dans le gâteau fini provient de la gélatine à saveur d'orange, mais le gâteau lui-même devrait avoir une saveur orange. Faites votre recette préférée de gâteau d'orange, ou de démarrer avec votre recette préférée de gâteau blanc ou jaune - gâteaux boîte de mélange fonctionnent bien. Dans certaines variantes de gâteau de Dreamsicle, un à deux paquets d'orange de gélatine sont mélangés dans la pâte à gâteau. Pour atteindre l'arôme d'orange tout en maintenant la gélatine séparé, remplacer tout ou partie de l'eau dans la recette avec le jus d'orange ou soda à l'orange. Le fizz dans soda à l'orange fait le travail de l'huile, de sorte omettre l'huile dans la recette. Pour plus de saveur d'orange fort, mélanger dans un peu d'extrait d'orange pur, en utilisant environ 1 cuillère à café d'extrait d'orange pour un gâteau de 9 par 13 pouces standard. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Préparer orange Gélatine

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  La gélatine orange dans le gâteau est préparé comme vous le feriez préparer carrés de gélatine pour le dessert, sauf que vous ne laissez pas la gélatine au réfrigérateur. Utilisez deux boîtes de mélange d'orange de gélatine pour une casserole standard gâteau de 9 par 13 pouces ou deux couches de 8 ou 9 pouces gâteau rond. Pour tous les deux boîtes de mélange, mettre 1 tasse d'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu et incorporer la gélatine d'orange en poudre jusqu'à dissolution. Incorporer 1 tasse d'eau froide pour tous les deux boîtes de gélatine. Utilisez la gélatine pendant qu'il est encore chaud.

Ajout de gélatine

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  La méthode pour ajouter la gélatine dépend si vous voulez couches ordonnées de gâteau, de la gélatine et de la crème, ou si vous préférez la gélatine d'orange dans tout le gâteau. Pour un gâteau en couches, couper le gâteau en deux pour faire deux couches minces. Verser la moitié de la gélatine uniformément sur la couche inférieure. Ajouter une couche de garniture à la crème, le cas échéant, avant de les empiler l'autre moitié du gâteau sur le dessus. Versez la gélatine restant uniformément sur le gâteau.

  Sinon, faire des trous dans le gâteau avec le manche d'une cuillère en bois ou un objet de taille similaire. Poussez la poignée assez loin de toucher le fond du moule à gâteau. Il est préférable de le faire pendant que le gâteau est encore chaud du four. Verser le mélange de gélatine chaude pour remplir chaque trou. Versez tout le mélange de gélatine restant uniformément sur le dessus.

Crème Topping

• La garniture à la crème et le remplissage en option pour un gâteau de dreamsicle Orange utilise non laitier garniture fouettée et crème pouding à la vanille. Pour un gâteau feuille 9 par 13 pouces ou 8 à 9 pouces couche ronde gâteau, vous aurez besoin de 1 boîte de pouding à la vanille mélange instantané, 1 tasse de lait - la moitié des directives de l'emballage - et une petite 8 onces bain de garniture fouettée. Mélanger les ingrédients dans un bol de mélange de métal refroidi à la cohérence de glaçage au beurre. Laissez la garniture à la crème ordinaire ou ajouter jusqu'à 1 cuillère à café de vanille et de chaque extrait d'orange pour plus de saveur. Étaler le glaçage uniformément sur tous les côtés du gâteau. Le gâteau doit refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure pour régler la gélatine.