Placez le récipient de vin sur une table.
Placez un récipient vide en dessous de la table, comme sur le sol ou sur une table basse.
Placer l'extrémité à encoche du tube de siphon dans le récipient de vin. Soyez sûr le tube est dans le vin, mais ne touche pas la couche de sédiments. (Le sédiment a sa place au fond du récipient).
Aspirer de l'autre extrémité du tube jusqu'à ce que le vin commence à couler.
Lorsque le vin commence à couler, insérer le tube dans le récipient inférieur.
Remplissez le récipient.
Lorsque le conteneur est plein, ou si les sédiments commence à voyager avec le vin, arrêter le flux en tenant le tuyau dans une position vers le bas et pincer une partie de celui. Fixer si nécessaire.