Comment faire frire mozzarella

Couper la mozzarella. Selon la façon dont vous voulez servir cet apéritif, vous pouvez couper des tranches ou des bâtonnets de fromage. Lors de la coupe des tranches, couper 6 pièces à partir d'un ballon d'une livre de mozzarella. Si vous êtes bâtons de coupe, vous pouvez obtenir 12 pièces d'une balle.

Faites un lavage d'oeuf. Casser les deux oeufs dans un moule à tarte et utiliser une fourchette pour les battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Si la dorure à l'œuf semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau à l'éclaircir.

Trempez la mozzarella dans la dorure à l'œuf. Assurez-vous de bien couvrir la mozzarella à la dorure à l'œuf de sorte que les bâtons de revêtement.

Manteau de chapelure. Placez les miettes de pain dans un second moule à tarte et recouvrir les morceaux de fromage, en veillant à éliminer les miettes excédentaires.

Frire à feu moyen-élevé. Placez assez d'huile d'olive dans une grande poêle pour couvrir le fond de la casserole. Laisser l'huile à venir à la température à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile est à température, faire frire la mozzarella dorer des deux côtés.