Lorsque les concombres sont en saison, de mai à Juillet, profiter de concombres dans votre cuisine. Si vous avez une recette qui appelle à de fines lanières de concombre ou si vous souhaitez utiliser des bandes de concombre comme garniture, suivez ces étapes pour vous aider à obtenir ces belles bandes de concombre.
Lavez le concombre avec de l'eau courante froide.
Sécher le concombre en utilisant une serviette en papier ou un chiffon.
Placez le concombre sur la planche à découper. Utilisez soit une planche à découper en plastique ou une planche à découper en bois lors de la coupe des concombres.
Utilisez un couteau tranchant pour couper le concombre en longueur en deux morceaux. Vous pouvez également couper les extrémités hors du concombre, si désiré.
Disposez les moitiés de concombre sur la planche à découper de sorte que les côtés de coupe face à la baisse sur la planche.
Couper les deux moitiés de concombre dans la moitié encore en utilisant le couteau bien aiguisé. Vous aurez maintenant quatre morceaux de concombre.
Diviser chaque morceau de concombre en deux fois avec le couteau de sorte que vous disposez de huit morceaux de concombre.
Couper chaque morceau de concombre en deux sur le sens de la largeur biais (un angle).
Prenez le couteau et l'utiliser pour couper chaque morceau de concombre en très fines lamelles.
Servir les fines lanières de concombre dans une salade ou les utiliser dans votre recette préférée comme indiqué.