Légumes frais cuits ou légumes grillés, sont une délicieuse alternative à la vapeur ou manger cru. Il est facile de légumes de saveur avant de les cuire et de la chaleur permet à tous les différents assaisonnements de fusionner avec le jus de vos légumes. Vous pouvez faire cuire toutes sortes de légumes longues toute l'année, alors choisissez vos légumes et préchauffer le four que pour un plat délicieux de côté ce soir!
Préchauffez votre four à 400 degrés.
Lavez et séchez vos légumes de choix. Certaines options de légumes populaires sont les pommes de terre, courgettes, poivrons, brocoli, chou-fleur, tomates, courges et carottes. Une fois que vos légumes sont propres, il est temps de couper. Ceci est une préférence personnelle et peut déterminer le temps de cuisson ainsi. Les morceaux plus petits signifie plus court temps de cuisson alors que les grandes pièces prennent un peu plus longtemps à cuire à travers. Un pouce cubes ou en tranches de légumes tendres comme les courgettes ou les pommes de terre peuvent mieux travailler avec les petites tranches de vos légumes plus fermes, comme les carottes ou le squash.
Une fois que vous avez vos légumes hachés en place, il est temps de la saison! Placez vos légumes dans un bol moyen. Saison vos légumes avec tout ce qui arrive à être à votre goût. Choix d'assaisonnement populaires sont le sel, le poivre, le paprika, aneth frais, persil, romarin, les flocons de piment, l'ail, le gingembre, ou même des mélanges de chambre en poudre comme un ranch ou italien. Ajouter vos herbes, épices, ou des mélanges de légumes, puis ajoutez un peu d'huile d'olive extra vierge, assez pour enrober légèrement chaque morceau de légume.
Une fois que les légumes sont enrobées uniformément, vaporisez un plat peu profond avec enduit antiadhésif ou une ligne de papier d'aluminium. Ajouter vos légumes et mettez la casserole dans le four pendant 10-20 minutes en fonction de leur taille. Après que le temps a passé, sortez le bac sur les légumes et remuez. Poke une fourchette dans vos plus grandes, les légumes plus fermes pour évaluer l'heure approximative à gauche. Remettre au four pendant 10-20 minutes. Vous devriez être capable de percer facilement vos légumes quand ils sont cuits.