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Comment faire une salade waldorf

Censé avoir son origine dans la fin du 19e siècle, la salade Waldorf est devenu un favori avec beaucoup de gens. Offert dans les restaurants à travers le monde, le processus pour faire une salade Waldorf à la maison est simple, et ne nécessite rien de plus que quelques ingrédients de base.

Choses que vous devez

  • 2 branches de céleri
  • 1/2 tasse de raisins, coupées en deux
  • 1 pomme moyenne
  • 1/2 tasse de noix grillées et fissurés en sections
  • Laitue
  • 3 c. mayonnaise
  • 1 c. jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • 1

    Laver le céleri, les pommes et les raisins soigneusement avant de commencer à préparer la salade. Ceci est important, comme les pelures sur les pommes et les raisins sont laissés en place pour la couleur.

  • 2

    Hachez le céleri et les pommes. La côtelette peut être grossière ou fine, en fonction de vos préférences personnelles.

  • 3


    Couper les raisins en sections. Raisins rouges sans pépins sont habituellement recommandées.

  • 4



    Ajouter les noix hachées ou sectionnés. Si possible, faire griller les sections pour quelques instants dans le four, puis laissez-les refroidir avant de l'ajouter à l'raisins, le céleri et les pommes.

  • 5

    Préparer la salade d'un rinçage et détachant délicatement en sections qui peuvent servir comme un lit pour la salade appropriée. Utilisation de laitue romaine à la place de la variété iceberg permettra d'améliorer la présentation.

  • 6

    Préparer la vinaigrette. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron et le sel et le poivre. Verser sur les pommes, les noix, le céleri et les raisins, puis mélanger délicatement.

  • 7

    Réfrigérer jusqu'à ce que les ingrédients mélangés juste avant de servir. Disposer la laitue sur une assiette de service et napper la salade sur le lit de laitue. Donne deux portions.

Conseils & Avertissements

  • Si raisins frais ne sont pas disponibles, les raisins peuvent être substitués.
  • De la même manière, le yogourt peut être substitué à la mayo.
  • Salade Waldorf doit être préparé le même jour que le plat est destiné à servir. Préparer le mélange d'un jour ou deux à l'avance permettra à la fois de pommes de perdre son croustillant et ainsi minimiser l'impact de la salade.
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