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Comment faire votre propre salsa de mangue

Vous avez deux options quand il vient à faire salsa à la mangue, soit faire une version maison de 100 pour cent ou peaufiner, salsa de tomates acheté en magasin pour le convertir en une variété de mangue.

Dans les deux cas, votre propre salsa économiser de l'argent sur le type acheté en magasin et contribue à assurer que vous obtenez les saveurs complexes et lumineuses que vous souhaitez. Servir la salsa sur son propre avec des copeaux, haut tout plat mexicain avec la salsa et la cuillère généreusement sur le poulet, boeuf ou de poisson.

Avertissement

  • Si vous avez la peau sensible, porter des gants en plastique pendant que vous Peler la mangue - la peau du fruit contient urushiol, la même substance toxique qui se trouve sur les feuilles de lierre de poison et le chêne de poison. Sandra Mason, un éducateur de l'horticulture avec le Université de l'Illinois Extension, recommande le lavage des mains avec de l'alcool ou un savon solide immédiatement après avoir manipulé le sumac vénéneux ou mangues.

100 pour cent salsa maison

Ingrédients

  • 2 mangues, coupez les en morceaux 1/2 pouces
  • 1/2 tasse d'oignon rouge haché ou blanc
  • 1/4 tasse de coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe de jus de lime frais
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili ou haché piments chipotle en sauce adobo
  • 1/2 cuillère à café d'ail haché, en option
  • 1 cc de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre

Pointe

  • Utilisez le score et inside-out méthode de cubage une mangue pour éviter de gaspiller du fruit succulent.

Instructions



Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger et de les remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Goûtez à la salsa et rectifier l'assaisonnement ou comme ingrédients nécessaires. Exemple de nouveau à veiller à ce que ça goûte comme vous le souhaitez.




Laissez le reposer la salsa dans le réfrigérateur pendant au moins une heure pour aider les saveurs se mélangent.

Pointe

  • Selon le Dr Kantha Shelke, de l'Institute of Food Technologists sur le site Forbes, plus vous laissez votre sit salsa, plus les ingrédients se libérer leur saveur et les arômes, les saveurs produire plus profonds et plus complexes dans la salsa.

Converti Salsa acheté en magasin

Ingrédients

  • Salsa de tomates 1 conteneur
  • 2 mangues, coupez les en morceaux 1/2 pouces
  • 1/4 tasse de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime frais

Instructions

Verser la salsa dans un bol et ajouter les autres ingrédients.

Bien mélanger les ingrédients, couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins une heure pour laisser leurs saveurs se mélangent.

Pointe

  • Augmenter la proportion des mangues au reste des ingrédients d'insuffler plus de saveur de mangue dans la salsa. Ajoutez un dés de mangue supplémentaire soit recette ou utiliser la moitié de la troisième mangue à libérer plus de l'essence de fruit avant de l'ajouter à la salsa.

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