Contrairement aux flocons d'avoine cuits régulièrement comme une céréale de petit déjeuner chaud, l'avoine de coupe en acier sont découpés en morceaux, mais laissés ailleurs intact. En raison de leur traitement minimal, l'avoine de coupe en acier prennent beaucoup plus de temps à cuire que la farine d'avoine régulière. Ils ont également une saveur de noisette et une texture plus caoutchouteux, plus robuste. Vous pouvez faire cuire l'avoine de coupe d'acier pendant la nuit dans un ensemble de mijoteuse sur les bas et il sera prêt pour vous la première chose le matin.
Étape 1:Porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter acier avoine de coupe et une pincée de sel. Remuer.
Étape 2:Laisser mijoter à découvert, à feu moyen-doux pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la farine d'avoine épaississe, en remuant de temps en temps.
Etape 3:Incorporer la cannelle, le sucre brun ou de la vanille au goût. Servir immédiatement.