Omelettes sont un petit déjeuner classique œufs brouillés qui disposent d'une grande variété de garnitures, selon la recette que vous utilisez ou ce que vous préférez. Omelettes Californie sont une vitrine de tous les produits frais merveilleux que l'Etat se développe, y compris les tomates, les asperges et les champignons. L'ingrédient le plus important et révélateur d'une omelette en Californie, est l'avocat, dont la texture et le goût velouté crémeux parfaitement compléter l'œuf. Une technique attentif donner un uniformément cuits, délicieuse omelette.
Crack trois gros oeufs dans un bol et ajouter 1 c. lait entier. Saupoudrer un peu de sel et de poivre au goût. Fouetter les ingrédients soigneusement.
Chauffer 1 c. l'huile d'olive dans une petite poêle sur le milieu pendant trois minutes.
Verser le mélange d'œufs dans la poêle chaude, et agiter immédiatement la casserole autour de sorte que les couches d'œufs tout le fond de la poêle.
Saupoudrer assez de tomates hachées, les oignons verts émincés, champignons tranchés, et tranches d'olives noires sur l'oeuf pour couvrir la moitié du cercle d'oeuf. Saupoudrer de fromage cheddar râpé sur tous les légumes.
Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette l'œuf déloge de la poêle facilement quand fouillait avec une large spatule. Retournez la moitié vide de l'omelette et sur les légumes et le fromage râpé.
Retournez l'ensemble omelette attentivement, qui devrait maintenant être en forme de demi-cercle. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que l'œuf est cuit, environ trois à quatre minutes.
Faites glisser l'omelette sur une assiette. Haut le omelette avec des tranches d'avocat.