Comment faire griller les aubergines sur un gril à gaz

Griller aubergine est une bonne façon de profiter de sa texture et la saveur tout en conservant sa valeur nutritive. Il est particulièrement bien servi avec d'autres légumes grillés ou comme un plat d'accompagnement pour accompagner le saumon grillé. Voici comment l'aubergine grill correctement pour atteindre les résultats souhaités.

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Instructions
Conseils & avertissements

Instructions

Choisissez aubergines qui se sent lourd pour sa taille et a une peau lisse, ferme et brillante. L'aubergine est très périssable et nécessite une manipulation minutieuse. Conservez-la dans un endroit frais, sec et l'utiliser en quelques jours suivant l'achat.
Préparer les aubergines pour griller en la coupant en? Disques pouces et tapotant sec avant assaisonnement.
Badigeonner les deux côtés de l'aubergine avec une petite quantité de beurre et les assaisonnements. Une vadrouille fait de beurre, la bière et le sel d'ail ajoute de la saveur supplémentaire à tout légumes grillés. Ceci est souvent ajouté, avant et pendant le processus de cuisson selon les besoins pour plus de saveur.
Allumez le gril à feu moyen-vif et huiler légèrement les grilles de garder les légumes tendres de coller.
Placer les aubergines sur le gril préchauffé. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et a de belles marques du gril.

Conseils & Avertissements

Une fois que vous avez placé l'aubergine sur le gril, éviter de déplacer jusqu'à ce que vous êtes prêt à tourner. Cela garantit que l'aubergine ne colle pas et que vous avez de bonnes marques du gril.
Évitez de trop cuire les aubergines. Si bien grillé, légumes conservent leur structure et ne sont pas molle et spongieuse.

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