Comment faire rissoles de boeuf

Ajouts végétales Dice dans 1/4 pouces ou plus petits cubes. Oignons, poivrons doux ou chauds, ou l'ail écrasé complètent la saveur du bien de la viande sont des ajouts végétales communes pour rissoles. Préparer jusqu'à &# 189- tasse de légumes en dés pour chaque livre de boeuf.

Placer le boeuf haché dans un bol et assaisonner au goût, en utilisant approximativement &# 189- cuillère à café d'assaisonnement par livre de boeuf. Ajouter le cumin et la coriandre pour une saveur Moyen-Orient, ou la poudre de curry, le curcuma et le gingembre pour un plat plus d'inspiration indienne. Simple sel, le poivre et les flocons de persil, ou épicée poudre de chili, complètent également la saveur des rissoles bien.

Ajouter les légumes coupés en dés et mélanger soigneusement ceux-ci et les assaisonnements dans le boeuf haché avec vos mains.

Former la viande en 10 à 12 balles aplaties même taille. Enrober chaque boule dans la farine assaisonnée ou de chapelure.

Napper le fond d'une grande poêle avec votre huile de cuisson préféré. Chauffer l'huile à feu vif jusqu'à ce que la surface commence à scintiller.

Disposer les galettes de rissolées dans l'huile et les faire frire pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et atteindre une température interne minimale de 160 degrés Fahrenheit. Retirer de la poêle avec une spatule et drainer l'excès de graisse sur une serviette en papier pour 2 ou 3 minutes avant de servir.