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Comment faire bouillir un homard congelé

Lobster est un favori de beaucoup de personnes. Malheureusement, la commande de cette merveilleuse nourriture dans les restaurants est souvent coûteux. En outre, seul un nombre restreint de restaurants portent ce plat de fruits de mer très convoité. Une alternative plus économique de profiter de cette délicieuse friandise est de faire cuire vous-même, à la maison. La façon la plus populaire de la cuisson du homard est de la faire bouillir.

Choses que vous devez

  • queues de homard
  • Marmite avec couvercle
  • Bay assaisonnement
  • Ail haché
  • Beurre
  • Jus de citron
  • jus de lime
  • Vin blanc
  • Flocons de persil
  • flocons de basilic
  • Les tranches de citron
  • tranches de citron vert

Instructions

  • 1

    Vous pouvez choisir de dégeler le homard à mi-chemin, si vous voulez. La meilleure façon de le faire est de déplacer vers le réfrigérateur la nuit avant de vous l'intention de le préparer.

  • 2

    Remplir une grande casserole avec de l'eau chaude. Il devrait être d'environ deux tiers plein.

  • 3

    Porter l'eau à ébullition.

  • 4


    Ajoutez 1 à 2 c. de sel et des assaisonnements que vous aimez l'eau bouillante. Vous pouvez également ajouter un peu (environ 1 ou 2 c. À soupe) de la baie de l'assaisonnement et l'ail hachés (environ un quart de tasse) ainsi que du jus de citron et / ou de la chaux (un total tasse) et un peu de vin blanc (un tasse). L'ajout de ces assaisonnements supplémentaires pour l'eau aide à la vapeur dans des saveurs supplémentaires dans le homard.

  • 5

    Placez le homard dans l'eau bouillante.

  • 6



    Ramener l'eau à ébullition avant de fermer la casserole pour laisser mijoter de homard. Continuer à faire bouillir de l'eau sans lui permettre de déborder.

  • 7

    Laisser bouillir les homards jusqu'à ce qu'ils soient rouges lumineux d'environ 10 à 15 minutes pour une moyenne de 2 lb de homard.

  • 8

    Alors que les homards sont en ébullition, faire une sauce au beurre. Utilisez 1/4 tasse de beurre fondu pour chaque homard sera servi. Ajouter le sel d'ail, de citron, de lime et / ou de jus d'orange et le vin au goût. Ajouter quelques flocons persil et le basilic pour la garniture et la saveur.

  • 9

    Une fois que les homards sont faites, retirez-les de l'eau avec des pinces et de la plaque eux.

  • 10

    Servir le homard tout en brûlant, avec un petit bol de sauce au beurre et un peu de citron et / ou de tranches de citron vert.

Conseils & Avertissements

  • Temps de cuisson supplémentaire peut être nécessaire si le homard est encore totalement gelé.
  • Soyez créatif dans aromatiser l'eau de cuisson de votre homard que les saveurs seront ajouter du punch supplémentaire à la viande délicieuse.
  • Soyez sûr de garder l'eau bouillante tout le temps que le homard est cuit ou vous devez augmenter la quantité de temps de cuisson.
  • Ne jamais tuer les homards et puis essayer de les faire bouillir depuis les homards devraient être cuits en direct sauf si déjà traitée et précongelé.
  • Ne pas trop cuire le homard ou il sera difficile et difficile à manger.
  • Ne pas undercook le homard ou il peut causer une intoxication alimentaire grave.

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