Commencez à boire de la bière, mais ne buvez pas la dernière.
Chauffer l'huile à 375 degrés. Vous pouvez dire quand l'huile est assez chaude quand il commence à fumer juste un peu.
Peau du flétan si pas déjà fait
Couper le flétan en 1 et 1/2 pouces mandrins
Combiner le mélange à crêpes avec la bière. La pâte doit être légèrement plus mince que la pâte à crêpes.
Trempez le flétan dans la pâte de bière revêtement à fond.
Ajouter délicatement le flétan trempé dans une seule couche à l'huile chaude et faire frire pendant 3 à 4 minutes ou lorsque brun doré.
cuisiniers de flétan rapidement, alors essayez de ne pas faire sur elle.
Égoutter sur du papier absorbant, des serviettes en papier ou grille.
Servir avec des pommes de terre frites, beaucoup de sauce tartare et de la bière qui pourrait être laissé. Vous pouvez également utiliser un peu de vinaigre de malt à saupoudrer sur les poissons.
Cette recette est également idéal pour Ling Cod.