Comment faire de barbecue porc effiloché

Tournez le Crock-Pot à environ 350 degrés F. Couper les tranches de bacon en tiers et les mettre dans le Crock-Pot. Lorsque le bacon devient translucide et fait un revêtement de graisse sur le fond de la cocottes mijoteuses, ajouter le rôti de porc.

Brown le rôti de tous les côtés, l'assaisonnement à chaque fois que vous tournez avec du sel et du poivre. Alors que le rôti est brunissement, hacher l'oignon en carrés de 2 pouces et d'ajouter au rôti. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. A cette époque, le rôti doit être doré de tous les côtés.

Verser la sauce barbecue dans un grand bol. Remplir chaque bouteille environ 1/8 avec de l'eau chaude du robinet de la sauce barbecue. Agiter vigoureusement et versez dans le bol avec la sauce barbecue. Ajouter le sucre brun, le ketchup, la moutarde, la sauce chaude, ail, oignon en poudre, sel, poivre noir et vinaigre. Bien mélanger. Verser sur le rôti et le couvercle.

Mettez le rôti et remuer la sauce barbecue chaque demi-heure. Si la sauce commence à bouillir, baissez le feu à environ 300 degrés F. Vous pouvez tourner la chaleur vers le bas autant que vous devez garder la sauce de l'ébullition et le collage. Cuire pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les flocons de viande avec une fourchette.

Grattez la viande avec une fourchette, tirant &# x201C-cordes&# X201D- de viande hors du rôti. Mettez le rôti et continuer tirer les ficelles de viande hors du rôti. Lorsque le rôti est complètement tiré, tourner la chaleur jusqu'à 350 degrés F et cuire pendant environ 15 minutes. Constamment remuer le mélange de porc à ce point. Baissez le feu vers le bas à &# X201C-chaud.&# X201D- Servir sur du riz, pains à hamburger ou votre pain préféré.