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Comment faire du riz et des pois jamaican

L'île de la Jamaïque a livré plus d'une recette savoureuse et originale. Le plat traditionnel de riz et de pois jamaïcain est un régal savoureux qui agit un merveilleux plat de côté ou il peut être apprécié sur son propre. Ceci est une méthode rapide de le préparer.

Choses que vous devez

  • Un brin de thym
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de riz
  • Casserole à fond épais ou un pot
  • Une pincée de sel et de poivre noir
  • 3 graines de piment
  • 5 onces de crème de noix de coco
  • Une boîte de haricots rouges
  • Tasse à mesurer
  • 2 tiges de ciboule
  • 2 morceaux de bacon

Instructions

  1. Mettez les haricots dans une casserole à fond épais ou un pot.



  2. Versez la crème de noix de coco sur les grains et porter à ébullition.

  3. Placez tous les ingrédients, sauf le riz dans la casserole et remuez pendant quelques secondes.




  4. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant ingrédients pour environ 8 ou 9 minutes.

  5. Ajouter le riz et porter à ébullition en lui donnant une agitation occasionnelle pour séparer le riz.

  6. Réduire le feu et couvrir la casserole, cuire jusqu'à ce que tout le liquide a été absorbé.

Conseils & Avertissements

  • La surveillance étroite pendant la cuisson du riz et des pois est essentielle en raison de l'augmentation et la réduction de la température.
  • On peut utiliser séché haricots rouges si elles sont trempées dans l'eau pendant 24 heures avant la cuisson.
  • Remuer délicatement pendant la cuisson pour ne pas éclater les graines de piment.

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