Renseignez-vous sur le plat que vous aimez au restaurant qui sert. Si vous venez en ligne droite et demandez la recette, ils ne seront probablement pas vous le donner. Cependant, vous pouvez trouver beaucoup de choses en demandant petites questions. Commencez avec un compliment et se demander pourquoi ou comment le plat se révèle si bon. Quelque chose comme demandé, "Cette sauce est fantastique, ce qui lui donne ce petit coup de pied?" peut vous obtenir cet ingrédient secret que vous êtes absent.