Verser 1/2 tasse de liquide dans la mijoteuse. L'eau plate fonctionne très bien, mais opter pour les jus de fruits ou de bouillon pour infuser le jambon avec un poinçon de saveur. Ajouter aromatiques tels que les oignons en quartiers, les gousses d'ail entières, morceaux de gingembre frais ou feuilles de laurier au liquide, si désiré. Alternativement, la saison du liquide comme vous le feriez une glaçure pour le jambon cuit au four, à l'aide de sucre brun, confitures et gelées, ou une combinaison des deux. Versez quelques cuillères à soupe de moutarde, le miel ou hachées, les fruits secs, si désiré. Pour une touche épicée, mélanger dans une pincée de poivre de Cayenne ou de la poudre de chili.