Comment faire de pommes de terre frites sud avec du bacon, oignons, fromage &

Instructions

1. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon cru et cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Utiliser des pinces pour retirer le bacon et le placer sur une serviette en papier pour drainer une partie de l'excès de graisse.

2. 
   
   
   

   Frotter une pomme de terre moyenne avec une brosse propre pour enlever toute trace de saleté, puis rincer clair. Coupez-le en cubes demi-pouce. Placez les pommes de terre coupées en dés dans le moule de la graisse de bacon et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 12 minutes, en retournant les morceaux de temps en temps.

3. 
   
   
   
   

   Coupez un demi-oignon en morceaux un quart de pouce, puis les ajouter au mélange de pommes de terre et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et les pommes de terre deviennent légèrement dorés et frits.

4. Coupez le lard préalablement cuits en morceaux de bouchées et l'ajouter à la poêle.

5. Parsemer de fromage et d'attendre quelques minutes pour faire fondre. Servir chaud.

• Gagnez du temps en piquer quelques trous dans la pomme de terre et au micro-ondes pendant 4 minutes alors que le bacon soit cuit.