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Comment faire étonnantes de la purée de crème sure

Ajouter la crème sure à vos pommes de terre en purée pour un goût plus riche et texture plus crémeuse. Choisissez la crème sure régulière ou basse, mais sauter la version sans gras. Garnir de ciboulette, fromage cheddar ou bacon émietté.

Choses que vous devez

  • £ 5 pommes de terre Yukon Gold
  • 1 tasse faible en gras ou de crème sure régulière
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à café de sel kasher ou de la mer
  • Poivre fraîchement moulu

Instructions



  1. Peler et couper les pommes de terre en quartiers. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et ajouter de l'eau d'environ 3 pouces plus profondes que le niveau des pommes de terre.




  2. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre tombent en morceaux quand piquer avec une fourchette. Videz l'eau, le déplacement des pommes de terre dans une passoire ou un bol.

  3. Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée de pommes de terre ou un mélangeur de main pour enlever tous les morceaux. Incorporer le beurre, la crème sure, le lait, le sel et le poivre.

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