Les fraises sont le seul fruit avec des graines à l'extérieur. Ces baies sont chargés avec de la vitamine C, l'acide folique, de fibres et de potassium. Une tasse de fruits est inférieure à 100 calories. Fraises ne mûrissent pas après avoir été cueillies, de sorte que vous voulez choisir ceux qui sont rouge vif avec des feuilles vertes fraîches. Non seulement les fraises sont en bonne santé, ils sont faciles à stocker.
Lorsque vous obtenez des fraises maison, trier les baies. Rechercher des baies meurtris et supprimer eux-ils gâcher les autres. Gardez les fraises dans le réfrigérateur, à découvert, et non décortiqué jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
Laver les baies, puis les équeuter (décoller les casquettes vertes), et les sécher avec une serviette en papier. Ne les laissez pas tremper dans l'eau. Mélanger avec des fraises avec un peu de sucre, ajoutez-les aux céréales, ou faire tarte aux fraises ou sablé.
Pour congeler des fraises sans sucre, fraises rouges Deep Freeze meilleur. Lavez, coque et égouttez-les. Placez-les sur une plaque à biscuits, et de geler pendant 24 heures. Retirez-les et placez dans des conteneurs ou des sacs de congélation en laissant 1/2 pouce de l'espace aérien. Les congeler individuellement élimine baies purée.
Pour figer avec le sucre, lavage, coque et sécher les baies. Ajouter 3/4 tasse de sucre à 4 tasses de baies. Laisser reposer jusqu'à ce que les formes de jus et le sucre est principalement dissous. Emballer dans des contenants ou des sacs de congélation et de laisser 1/2 pouce de l'espace aérien.