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Comment faire du poisson végétalien

Juste parce que vous êtes un végétalien ne signifie pas que vous avez passer à côté de vos plats de poissons préférés. Seitan viandes ont été utilisés pendant des siècles comme un remplacement pour la viande végétarien. Parce qu'il simule le goût et la texture du vrai poisson, cette recette simple seitan vous permet de faire votre propre maquette poissons et crustacés que vous pouvez utiliser dans toutes les recettes de fruits de mer.

Choses que vous devez

  • 2 1/2 tasses gluten de blé en poudre
  • Nori poudre
  • 6 tasses d'eau froide
  • 3 c. Flocons d'algues séchées
  • 2 c. Jus De Citron
  • 4 champignons chinois séchés
  • 1 1/2 c. Sel
  • 1 c. Ail séché

Instructions

  • 1

    Commencez par mélanger ensemble la poudre de gluten, de la poudre nori, et 2 tasses de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils forment une pâte ferme.

  • 2

    Pétrir la pâte à quelques reprises.

  • 3


    Commencer à façonner votre pâte dans la forme souhaitée (pour les poissons, façonner en fillets- mince pour les crevettes, façonner en petites, courbé formes- de crevettes pour les pétoncles, façonner la pâte en un rouleau mince et couper en rondelles).

  • 4

    Placez les 4 autres tasses d'eau, les algues, les champignons, le sel, l'ail et le jus de citron dans une petite casserole.

  • 5



    Porter le bouillon à ébullition lente.

  • 6

    Lâchez vos morceaux de fruits de mer dans le bouillon et laisser mijoter pendant 30 minutes.

  • 7

    Leur permettre de réfrigérer toute la nuit dans le bouillon pour augmenter la saveur de fruits de mer.

  • 8

    Votre seitan fruits de mer est maintenant prêt à utiliser!

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