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Préserver les bananes

Les bananes sont l'un des fruits les plus difficiles à conserver: ils obtiennent brun très vite, ils se ramollissent et deviennent facilement des taches mushed-up et ils semblent même faire aussi mal à la température ambiante comme ils le font dans le réfrigérateur. Que vous essayez de garder les bananes fraîches pour une période de temps plus ou vous voulez juste vous assurer qu'ils sont conservés pour une utilisation ultérieure, il ya plusieurs choses que vous pouvez faire.

Instructions

  1. Brisez le peloton. Bananes resteront frais plus longtemps si séparés, car cela va ralentir la quantité de gaz d'éthylène produite pendant le processus de maturation naturelle. Si vous stockez des bananes dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, assurez-vous que les évents sont ouverts donc il&# Une chance pour le gaz à échapper x2019-s.



  2. Gardez la banane dans le sac de plastique d'origine vous les avez achetés, surtout si vous prévoyez de les stocker dans le réfrigérateur. Cela va les protéger pour exposition à l'air, ce qui peut les amener à mûrir trop vite.




  3. Acheter bananes non mûres si vous ne&# X2019 le plan-t sur les consommer dans un couple des jours. Toujours stocker bananes non mûres à la température ambiante, comme le réfrigérateur va arrêter le processus de maturation et peut causer le fruit au goût vert, même si la peau est le brunissement.

  4. Évitez les bananes avec la peau brune. Cela indique les bananes qui sont soit trop mûr ou qui ont été stockées dans un réfrigérateur pendant une longue période avant l'expédition.

  5. Fruits et légumes séparés lors de leur stockage. Les gaz émis lors de la maturation sont très différents et seront soit gâcher le fruit ou accélérer le processus de maturation trop.

Conseils & Avertissements

  • Acheter de plus petites grappes en été, que les bananes ont tendance à mûrir plus vite au cours de la saison estivale.
  • Les bananes peuvent être congelés, entiers ou coupés en tranches, pour être utilisé plus tard. Pour prévenir le brunissement au moment de la décongélation, les badigeonner de jus de citron ou de lime. Une fois décongelé, les bananes peuvent être trop molle à manger normalement, afin qu'ils soient mieux utilisé dans des recettes, des smoothies et des tartes.
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