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Comment faire fajitas de légumes

Il n'y a rien comme un bon fajita mexicaine! Il existe de nombreuses variantes en matière de fajitas de décision et ils peuvent tous être délicieux. Pour ceux qui ne mangent pas de viande ou sont à la recherche pour un repas léger, voici une version végétarienne d'un fajita qui sera sûr de garder votre papilles chant.

Choses que vous devez

  • 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne
  • 1/4 tasse de salsa
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 10 onces de brocoli surgelés
  • 1/2 tasse oignons, les couper en quartiers
  • Poivrons rouges 1/2 tasse et / ou verts
  • 8 (6 pouces à 8 pouces) tortillas de farine
  • crème sure (facultatif)
  • garnitures assorties (laitue, tomates, fromage, olives)
  • poêlon
  • bol

Instructions

  • 1

    Préchauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Après l'huile est chaude, ajouter la gousse d'ail écrasée. Cuire jusqu'à ce que légèrement dorées.

  • 2


    Incorporer les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants. Retirer les légumes de la poêle et réserver. Garder au chaud.

  • 3

    Dans un autre bol, mélanger la vinaigrette italienne et salsa bien mélanger.

  • 4



    Huiler légèrement la poêle avec l'huile d'olive et de réchauffer les tortillas avec un coup rapide sur les deux côtés. Cela permet de garder les tortillas douce mais chaleureux.

  • 5

    Remplir chaque tortilla de farine avec des légumes cuits. Garnir avec la vinaigrette italienne et de la salsa mix. Ajouter la crème sure, si désiré.

  • 6

    Saupoudrer tortillas avec garnitures supplémentaires. Servir chaud.

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