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Comment embaucher un barman pour un parti

Le barman idéal maintient plus de cocktails et panachés de vin qui coule. Un professionnel qualifié peut interagir affable tout en se déplaçant à la vitesse de chaîne pour suivre les clients assoiffés et éviter un goulet d'étranglement au bar.

Instructions

  1. Obtenir des recommandations d'amis, des traiteurs ou les planificateurs du parti. Si votre recherche arrive à court, aller en ligne pour trouver une agence à proximité.



  2. Vérifier que le barman a son propre kit de bar. Plus voyagent avec leur propre ouvreur de vin, becs verseurs, shaker, passoire, cuillère à long manche, serviette et couteau pour couper les garnitures. Vous fournissez les mixeur, des boissons, des verres et de la glace.

  3. expertise de test, depuis bonnes barmen savent principales recettes mixte boisson par cœur. Demandez combien d'années d'expérience le barman a et de ce genre. Une personne du robinet utilisée pour travailler dans les établissements de style pub ne peut pas savoir cocktails.




  4. Barmans potentiels Quiz sur la façon dont ils ont mis en place leurs barres et comment ils font face à des demandes de boissons sans escale et verres vides et des bouteilles. Ils devraient être à la tête de leur espace de travail, les poubelles, et la fourniture de la verrerie et des boissons.

  5. Si vous avez l'intention de la partie vous-même plutôt que d'embaucher un traiteur (voir Comment embaucher un traiteur), Demander conseil à le barman sur ce qu'il faut commander. Un barman expérimenté peut vous aider à calculer combien et ce que l'alcool vous aurez besoin (voir Comment de stocker votre bar).

  6. Évitez les novices ou quelqu'un fraîchement sorti de l'école de barman. Cherchez une apparence soignée et une tenue.

Conseils Avertissements

  • Bonnes barmen interrogent sur les âges et les goûts des clients, et de savoir qui boit différents groupes favorisent. Un bar-mitsva appelle à une approche différente de celle d'une foule sauvage de 20- fêtards de quelque chose ou un rassemblement relativement calme de plus de 50 ans.
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