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Comment couper les fruits pour une fontaine de fondue

Vous émouvant de voir piscines ondulation de fondue au chocolat déversement sur les bords gradins d'une fontaine de fondue. Doté cet affichage à votre événement donne vie à un rêve d'enfance délicieux de nombreux adultes continuent à chérir. Fruit est l'accompagnement plus commun pour les fontaines de chocolat parce que l'acidité compense la richesse du chocolat. Depuis fruits varient en taille, la forme et la teneur en humidité, vous devez couper chaque fruit dans une partie attrayante que les clients peuvent consommer pas plus de deux piqûres.

Choses que vous devez

  • Planche à découper
  • Couteau de chef
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • Petit bol
  • Fraises
  • Myrtilles
  • Framboises
  • Mûres
  • Cure-dents
  • Brochettes courts
  • Cerises
  • Oranges
  • Bananes
  • Bac ou un conteneur, avec couvercle
  • Pinceau à pâtisserie
  • Pommes

Instructions

  1. Disposez une planche à découper propre et couteau de chef sur votre surface de travail. Verser 1/2 tasse de jus de citron dans un petit bol. Réglez le jus de côté. La chair à l'intérieur de bananes et les pommes brunit lorsque vous l'exposer à l'oxygène, l'amenant à l'air vieux ou gâté. Cependant, l'acide dans le jus de citron empêche la décoloration temporairement. Le brossage des bananes et les pommes avec le jus de citron, après que vous les coupez, devraient préserver leur apparence tout au long de l'événement. Placer les fruits sur votre planche à découper pour couper pour la présentation.

  2. Trancher horizontalement par le haut d'une fraise pour enlever les sommets couverts de feuilles et un ruban de baies. Couper grosses fraises en deux verticalement. Laissez les sommets verts sur les baies, si désiré.



  3. Jeter endommagés bleuets, les framboises ou les mûres au lieu de les tailler, car ils sont fragiles et perdent rapidement le jus. Exécuter un cure-dent ou courte brochette par le haut d'une baie, à travers le fond. Placez deux ou trois baies sur chaque duite ou une brochette. Cela minimise les pertes de jus et il est facile pour les clients de tremper plus d'une baie à la fois.




  4. Retirer la tige d'une cerise. Slice autour de la cerise dans un anneau vertical, descendent dans la fosse. Séparer les moitiés doucement avec vos doigts. Retirer la fosse avec votre doigt ou la pointe du couteau. Faites glisser deux ou trois moitiés de cerise sur un cure-dent ou courte brochette.

  5. Pelez une orange avec vos doigts. Retirez autant de la, matière blanche amère de la chair que vous le pouvez. Tirez orange en dehors de séparer chaque segment. Couper chaque segment en deux horizontalement.

  6. Peler une banane à la main. Poser la banane sur la planche à découper. Trancher le fruit horizontalement en 1 / 2- à des tranches 3/4 po d'épaisseur. Placer les tranches de bananes sur un plateau ou dans un large récipient. Tremper un pinceau à pâtisserie dans le bol de jus de citron. Badigeonner de jus de citron sur chaque tranche de banane pour éviter le brunissement. Couvrir le bac ou conteneur immédiatement.

  7. Stand une pomme côté droit sur la planche à découper. Trancher en deux verticalement deux fois, dans un X-modèle, au quart de la pomme. Trancher chaque segment fourré horizontalement en trois morceaux, égales. Slice 1/4 pouce hors de l'extrémité étroite du morceau pour supprimer les sections restantes du noyau. Placez les morceaux de pomme, côté peau vers le bas, sur un plateau ou dans un large récipient. Tremper un pinceau à pâtisserie dans le bol de jus de citron. Badigeonner chaque morceau de pomme avec le jus pour éviter le brunissement. Couvrir le bac ou conteneur immédiatement.

Conseils Avertissements

  • Préparer les fruits au plus près du temps de service que possible pour réduire la probabilité de pièces brunissement ou devenir sec.
  • Couverture coupé fruits immédiatement dans un contenant hermétique ou en recouvrant un plateau de fruits avec une pellicule de plastique.
  • Se brosser les fruits avec le jus de citron ne modifie légèrement la saveur. Cependant, le chocolat couvre le goût minimal de citron, ce qui rend imperceptible quand les invités mangent des fruits de citron-traitée.
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