Que ce soit pour une réunion de famille ou une fête de quartier de voisinage, le barbecue potluck est une excellente façon d'avoir un repas ensemble, déguster meilleur plat d'été de tout le monde et minimiser le stress pour l'hôte ou l'hôtesse de la cuisine et de fournir un repas pour une grande foule. Voici quelques conseils pour faire un barbecue potluck lisse.
Planifiez votre menu. Régime de demander à vos invités si elles ont un plat spécifique à l'esprit ou si ils aimeraient une suggestion. Il est une bonne idée d'avoir un plan de menu lâche de sorte que vous ne finissent pas avec trop de salades et pas de viande ou de trop nombreux desserts et pas assez de boissons. Diviser le menu en sections afin de vous assurer que vous avez assez:
-plats principaux
-salades
-desserts
-boissons
-équipements tels que les assiettes en papier, gobelets, couverts et serviettes de table.
Offrez à vos clients la possibilité de choisir ce qu'ils aimeraient faire. Si vous avez trop d'un plat, ne pas avoir peur de demander à un client qui est un ami proche ou un parent si elles ne me dérangerait pas apporter quelque chose d'autre. Votre parti ne peut résister à un certain nombre de salades de pommes de terre. Si un client ne peut pas décider ce qu'ils vont faire, demandez-leur de vous fournir au moins une catégorie à des fins de planification.
Offrez à vos invités qui prétendent être incapables de cuisiner la possibilité de contribuer de boissons ou de l'équipement à la partie de sorte qu'ils sont encore tangage, mais ne se sentent pas qu'ils ont à faire cuire. Dites-leur qu'il est parfaitement bien apporter de la nourriture achetée en magasin ainsi. Bien maison est agréable, il est préférable de faire vos invités se sentent bien accueillis en dépit de leur manque de talent culinaire.
Faire des étiquettes avec les noms de vos invités sur eux et de les étiqueter en bas de chaque plat afin de marquer leurs bols ou des assiettes de service de sorte que si un plat est laissé après la fête, vous savez qui pour revenir à.
Demandez à vos invités à étiqueter les aliments avec des ingrédients allergènes dans le cas de plats avec écrous. Si vous avez des clients qui sont très allergique aux noix ou d'autres aliments comme les crustacés ou les œufs, demandez à tous vos invités à marquer leur plat avec les ingrédients. Vous pouvez utiliser de petites cartes de place en face de chaque plat pour identifier aussi le nom du plat et qui l'a fait afin que les gens peuvent demander à cette personne pour une recette ou peut payer leurs compliments.
Gardez les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid pour minimiser le risque de détérioration ou une intoxication alimentaire. De nombreux organisateurs de potluck équiperont leur table de fête avec de nombreux grands bols de glace à placer salades contenant de la mayonnaise. Une prise de courant à l'extérieur pour le bouchage dans des serveurs de buffet ou crock pot mijoteuses est une bonne idée aussi de garder des aliments sains et savoureux.
Mettez différents types de plats sur des tables différentes avec beaucoup de cuillères à servir si possible afin que les gens qui veulent simplement en haut jusqu'à leur boisson ne sont pas à attendre en ligne avec ceux se servir et de minimiser la congestion ou la contamination croisée du chaud et du froid ou plats principaux et de desserts.
Fouillis claires à plusieurs reprises tout au long de la partie afin de minimiser les dégâts. Demandez à un ami ou co-hôte pour vous aider périodiquement avec remplissage éléments nécessaires et de compensation poubelle. En plaçant un ou deux poubelles dans le domaine de l'alimentation, de nombreux invités seront aider à nettoyer pendant la partie ainsi.