Les allergies sont le résultat du système immunitaire de l'organisme de réagir à des substances généralement inoffensives. Allergènes, substances externes comme le pollen, les squames d'animaux et les moisissures, de déclencher des réactions anormales dans environ 20 pour cent de la population. Réactions comprennent les yeux qui piquent et d'arrosage, un nez qui coule, des éruptions cutanées ou l'urticaire, et un sentiment général de fatigue. Dans les cas les plus graves, les allergènes causent l'anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle qui peut causer la mort si non traitée. Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent l'essoufflement ou difficulté à respirer, sensation d'oppression dans la gorge et difficulté à avaler, et des picotements sur les extrémités, des lèvres ou du cuir chevelu.