L'acide ellagique, une usine chimique, agit comme un antioxydant, qui protège votre corps par la lutte contre le stress oxydatif qui peut causer la dégénérescence cellulaire et les dommages. Noix, les baies et certains autres plantes contiennent de l'acide ellagique.
Choisissez baies avec de l'acide ellagiqueLa plupart des baies contiennent de l'acide ellagique, mais pas tous les baies ont été analysés. Framboises rouges fraîches ont l'un des montants les plus élevés de l'acide ellagique à 150 milligrammes par 100 grammes, tandis que les mûres peuvent contenir 55 milligrammes. Fraises mûres contiennent environ 63 milligrammes d'acide ellagique par gramme. Canneberges, mûres des marais, les groseilles et les raisins contiennent tous de petites quantités d'acide ellagique.
Trouver acide ellagique dans Noix et grainesNoix et graines contiennent de l'acide ellagique. Selon une publication de 2010 "Science et technologie alimentaires," châtaignes, noix et les noix de pécan contiennent les plus grandes quantités d'acide ellagique, bien que beaucoup de noix ont pas encore été évalué. Les graines de baies de ellagiques riche contiennent cet antioxydant, comme le font l'ensemble des fruits et des graines de la grenade.
Découvrez acide ellagique dans d'autres alimentsAyurveda, un des plus anciens systèmes médicaux du monde, énumère une plante appelée Termininalia chebula à des fins médicinales. Cette plante est souvent appelé le "King of Medicine" et contient de l'acide ellagique dans le cadre de sa composition chimique. Les fruits exotiques, comme le CUMU-CUMU, la goyave et Cambuci, contiennent également de l'acide ellagique. En outre, une autre source de l'acide ellagique est le champignon de beefsteak, un champignon qui pousse sur les arbres de chênes et de châtaigniers.