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Est-il préférable de manger des légumineuses biologiques?

Les haricots, les pois, les lentilles, les arachides et le soja sont emballés avec des protéines, des glucides, fibres, vitamines et minéraux. La consommation de ces légumes peut réduire votre risque de maladie cardiaque, le diabète et le cancer, selon l'Institut Linus Pauling. Aller organique pour éviter des composés nocifs qui peuvent être dans les légumineuses cultivées de façon conventionnelle.

Protection contre les pesticides



  • Selon l'Agence américaine de protection de l'environnement, certains pesticides utilisés sur les aliments peuvent causer des anomalies congénitales, des cancers et des lésions nerveuses, selon le type et le montant que vous ingérez. Les enfants sont particulièrement à risque, car leurs mécanismes pour éliminer les toxines de leur corps ne sont pas complètement développés. Aliments biologiques certifiés portent le sceau USDA Organic et sont exempts de pesticides, rapporte le Département américain de l'Agriculture. Pour se conformer aux normes biologiques, les agriculteurs doivent attendre trois ans après toute utilisation de pesticides jusqu'à ce qu'ils puissent récolter les cultures biologiques. L'USDA teste régulièrement pour les résidus de pesticides sur les aliments biologiques afin d'assurer que les niveaux sont en dessous des seuils de l'EPA.

Pas de boues d'épuration




  • Les eaux usées des ménages, usage médical et industriel peut éventuellement infiltrer souterraine dans le système des eaux usées. les installations de traitement des eaux usées se séparent ensuite les déchets solides des liquides et permettent de se décomposer. Le mélange de produits chimiques toxiques et cancérogènes potentiels est souvent utilisé pour fertiliser les cultures, selon le Center for Food Safety. Le sceau USDA Organic vérifie que les boues d'épuration n'a pas été utilisé pour faire croître votre nourriture.

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