Faible en glucides des aliments sont plus denses que les aliments riches en glucides. Ils aident à vous sentir rassasié. Les aliments à faible teneur en glucides aussi ne causent pas votre taux de sucre dans le sang à monter aussi haut que les aliments riches en glucides font, parce qu'ils ont moins d'amidon et de sucre et plus de fibres.