Faible en gras et plein de fibres, de vitamines et de minéraux, les fruits et légumes sont une option saine de snacking. L'American Diabetes Association recommande trois à cinq portions de légumes et de deux à quatre portions de fruits par jour. Premières céleri, les carottes, le brocoli, le chou-fleur, les pommes, les cantaloups, les raisins, les bananes, les pêches et les raisins ne sont que quelques choix diabétiques peuvent profiter. Cependant, les diabétiques doivent compter légumes féculents, comme les pommes de terre et le maïs, entre le groupe de l'amidon.