Comment faire de jus d'ail

Instructions

1. 
   
   
   

   Peler une tête d'ail, ou plus si vous voulez faire une grande quantité de jus d'ail à la fois.

   

2. Traiter les gousses d'ail dans un robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à ce que la purée. En l'absence d'un robot culinaire, vous pouvez simplement écraser avec un presse-ail, sur un petit bol.

3. 
   
   
   
   

   Verser la purée d'ail à travers la passoire dans un petit bol. Racler les parois avec une spatule en caoutchouc pour récupérer tous les sucs. Presser l'ail à travers le tamis avec la spatule. Jeter la pulpe gauche dans la passoire.

4. Verser la purée d'ail de petit bol à travers le filtre à café pour plus rude épreuve. Lui permettre de filtrer jusqu'à ce qu'il arrête dripping- vous pouvez accélérer le processus en appuyant sur la purée doucement avec votre spatule.

5. Réfrigérer votre jus d'ail fait maison dans un récipient en verre. Évitez plastique à la fois pour des raisons de santé et parce qu'il sera très difficile à enlever l'odeur de l'ail à partir d'un récipient en plastique.

• En utilisant un éplucheur d'ail plastique permettra d'accélérer l'étape de pelage un peu.
• Il existe de nombreux remèdes et des remèdes homéopathiques qui utilisent l'ail. Voir Ressources, ci-dessous.