Quel genre de poissons est utilisé pour faire de l'huile de poisson?

Types

• L'huile de poisson est généralement fait avec des poissons d'eau froide, y compris le thon, le maquereau, la morue et le saumon. Certains fabricants utilisent également le touladi et la plie. L'huile provient des tissus gras du poisson.

Les poissons d'élevage

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  En raison de la grande popularité de l'aquaculture, plus l'huile de poisson est faite en utilisant des poissons d'élevage. Ces poissons sont élevés pour la production de pétrole, et la gamme étroite d'une ferme rend les poissons plus facile à entretenir et à utiliser.

Comment huile de poisson est Made

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  Une fois le poisson cru entre dans une usine de transformation, il est coupé en morceaux, ou "hachée," et cuit à la vapeur. Le poisson cuit est ensuite pressée aux solides sans gras séparés de l'huile et de l'eau. Les solides de poissons sont utilisées pour fabriquer la farine de poisson, qui est généralement utilisé dans les aliments pour animaux, tandis que le liquide est soumis à un processus de pressage pour séparer davantage l'huile et de l'eau. Une fois séparés, l'huile subit "polissage," dans lequel les impuretés sont éliminées à l'aide d'eau chaude. Enfin, les antioxydants sont ajoutés à l'huile avant d'être mis en bouteille et envoyée à l'épicerie et d'aliments naturels magasin. Généralement, dans les Etats-Unis, vous trouverez l'huile de poisson comme un complément ou une pilule quotidienne, mais d'autres pays portez formes liquides.

Popularité mondial de l'huile de poisson

• En raison des avantages pour la santé prétendus de l'huile de poisson, la popularité a augmenté au cours des dernières années. Chaque année, environ 570 000 tonnes d'huile de poisson sont produites, principalement au Danemark, le Chili, l'Islande, la Norvège et le Pérou.

Avantages de l'huile de poisson

• L'huile de poisson est élevé dans deux oméga-3 acides gras, l'EPA et le DHA, qui améliorent le fonctionnement du cerveau, la vue et le système nerveux. Une étude de 2002 de l'American Dietetic Association a déterminé que des acides gras oméga-3 réduisent également la quantité de dépôts graisseux dans les artères, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque. L'huile de poisson est également utilisé pour traiter la douleur de l'arthrite et semble ralentir le développement de tumeurs cancéreuses sur des cellules normales de fonctionnement. L'huile de poisson peut réduire le risque de cancer du sein, le cancer de la prostate et le cancer du colon, et le risque de complications de la grossesse. En outre, les femmes qui consomment de l'huile de poisson pendant la grossesse peut avoir un risque plus faible de développer une dépression post-partum.