Comment garder transparente cookie de sucre glaçage de courir

Créez un Border

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  Tamiser la poudre ou du sucre glace dans un bol pour aider votre glaçage obtenir une consistance uniforme et prévenir toute formation de grumeaux.

• 2

  Fouetter les ingrédients de votre glaçage ensemble, en commençant d'abord avec les ingrédients liquides - y compris les jus de citron ou extraits aromatisés - et d'ajouter que la moitié de la quantité de lait appelé dans la recette. Ajouter le sucre en poudre 1/2 tasse à la fois et mélanger. Efforcez-vous pour un glaçage rigide qui ressemble à la texture de la crème sure, l'ajout de lait supplémentaire une cuillerée à café à la fois jusqu'à l'épaisseur désirée.

• 3

  Ajouter le colorant alimentaire à votre glaçage à la frontière, si on le souhaite, faire assez de la couleur dont vous avez besoin au gel toute votre lot de biscuits, car il est difficile de faire correspondre une couleur plus tard. Si plus d'une couleur de glaçage à la frontière est souhaitée, diviser le glaçage en plusieurs bols et teinte. Ajouter plus du sucre en poudre tamisé, si nécessaire, pour obtenir l'épaisseur souhaitée.

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  Préparez votre sac à pâtisserie en faisant glisser le coupleur grande dans le sac jusqu'à ce que vous avez un bon ajustement. Déposer le sac dans une tasse à boire et verser le glaçage - le remplir à mi-chemin - puis monter la fin avec la pointe d'un décorateur ordinaire 1/16-inch, du type utilisé pour l'écriture. Si vous utilisez un sac à pâtisserie jetable, il suffit de déposer le sac dans un verre, remplir et coupez l'extrémité du sac pour permettre une mince ruban de glaçage à écouler.

• 5

  Pliez le haut de votre sac à pâtisserie fermé et de le tordre, ou fixer avec une bande de caoutchouc pour empêcher tout givrage de presser au-dessus de la partie supérieure. Appuyez doucement sur votre glaçage bas, lisser les poches d'air jusqu'à un peu plus des jets de glaçage sur l'extrémité. Pour avoir une idée de la façon dont le glaçage coule, la pratique d'abord sur une serviette en papier jusqu'à ce que tout l'air a un rot, et vous avez une belle, même couler.

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  Décrire chaque biscuit, en commençant dans un coin et en appuyant doucement votre sac de glace, déplaçant votre pointe vers le bas et sur les côtés de votre cookie. Si les frottis de glaçage, vacille ou bennes, tout simplement l'essuyer avec une serviette en papier, et recommencer.

Remplissez le Cookie

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  Mélanger et teinter un deuxième lot de glaçage, en utilisant toute la frontière restes de glaçage comme une base pour correspondre à la couleur, le cas échéant. Thin le glaçage avec du lait, ajouter une cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que vous avez atteint une consistance similaire à shampooing. Essai en traçant une ligne au centre de votre bol de glaçage. Le fond de la cuve doit rester visible pendant quelques secondes avant de la cerise flux de retour ensemble. Si plus de 10 secondes passent, votre glaçage est trop épaisse.

• 2

  Verser le glaçage amincie dans une poche à douille jetable et couper la pointe pour atteindre un débit désiré comme avant. Si vous utilisez un sac à pâtisserie, vous ne devez pas changer sur la pointe. Vous pouvez également utiliser un parchemin Coussins vous suffit de remplir et de couper la pointe.

• 3

  Inonder biscuit avec le glaçage par zig-zag votre sac de glaçage avant et en arrière, laissant de l'espace sur la surface du biscuit. Ne pas remplir tous les espaces. Laisser le glaçage pour remplir sur son propre. Over-inondant le cookie provoque la cerise à déborder sur votre frontière. Pop toutes les bulles sur la surface du glaçage avec un cure-dent.

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  Laisser le glaçage de sécher complètement - environ 2 heures - avant de les empiler et de les stocker. Si vous utilisez du sucre coloré ou des vermicelles, ajoutez-les avant que les ensembles de givrage.